标准编号：ISO 27971:2008
中文名称：谷物和谷物制品 普通小麦 商业或试验面粉恒定水合作用条件下用吹泡仪测定面团性能及试验碾磨法
英文名称：Cereals and cereal products — Common wheat (Triticum aestivum L.) — Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology
发布日期：2008-05
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