标准编号：DB14/T 1277-2025
代替以下标准：DB14/T 1277-2016
中文名称：食用菌工厂化生产技术规程 香菇菌棒
发布日期：2025-04-18
实施日期：2025-07-18
提出单位：山西省农业农村厅
归口单位：山西省农业农村标准化技术委员会
批准发布部门：山西省市场监督管理局
起草人
常明昌、孟俊龙、刘靖宇、王术荣、程红艳、冯翠萍、程艳芬、赵斌、徐丽婧、耿雪冉
起草单位
山西农业大学
标准范围
本文件规定了香菇菌棒工厂化生产的术语和定义、场地选择、厂房建造、菌棒生产、转色管理、冷库贮藏、病虫害防控和生产记录与档案。
本文件适用于香菇菌棒工厂化生产。
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