标准编号：T/XNMES 002-2024
中文名称：青砖茶紧压前蒸茶技术规范
英文名称：Technical specification for steaming Qingzhuan tea before pressing
发布日期：2024-09-20
实施日期：2024-10-20
团体名称：咸宁市机械工程学会
起草人
周国鹏、刘丽玲、王可畏、吴江、王振、丁坤明、徐碧玉、张阳、吴菲、冯盛、钱坤、冯锦平、王志斌、李炯、贺强、李亚军、杨焰、余子铭、唐诗、邵应强、刘煌坤
起草单位
咸宁市机械工程学会、咸宁市质量与标准化研究中心、湖北科技学院、咸宁市公共检验检测中心、咸宁市计量检定测试所、咸宁市茶叶学会、湖北香城智能机电研究院有限公司
标准范围
本文件规定了青砖茶紧压前蒸茶技术规范的术语和定义、加工场所环境、加工工艺流程、加工技术和质管理。
本文件适用于青砖茶紧压前的茶叶汽蒸。
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