标准编号：T/ZNZ 320-2025
中文名称：植物源性食用农产品中总花色苷含量的测定 分光光度法
英文名称：Determination of total anthocyanin content in edible agriculturalproducts of plant origin — Spectrophotometric method
发布日期：2025-02-18
实施日期：2025-03-18
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
起草人
邵雅芳、朱大伟、牟仁祥、徐清宇、章林平、陈铭学
起草单位
中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量检验测试中心
标准范围
本文件规定了植物源性农产品中总花色苷含的分光光度检测方法。
本文件适用于谷物、薯类、果蔬等植物源性食用农产品中总花色苷含的测定。
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