标准编号：T/CNFIA 208-2024
中文名称：花胶（干鱼鳔）
英文名称：Hua jiao (Dried fish maw)
发布日期：2024-09-06
实施日期：2024-09-06
团体名称：中国食品工业协会
起草人
钟碧銮、张志能、徐丽彬、高攀、欧哲罡、郑镇雄、龚匡用、何跃建、胡戴斌、李利、张锦源、冯瑞、姜进化、刘智禹、施文正、杨金权、杜冰、张俊杰、林雅文、杨桂清
起草单位
广东官栈营养健康科技有限公司、广东汉基供应链管理有限公司、福建海文铭海洋科技发展有限公司、饶平县万佳水产有限公司、葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司、上海嘉晟食品有限公司、上海天嗳生物科技有限公司、广东健维生物技术有限公司、广东福瑞祥健康科技有限公司、恒源健康（厦门）食品科技有限公司、众信健康食品（上海）有限公司、福建省水产研究所、上海海洋大学、华南农业大学、江苏海洋大学、渤海大学、中国食品工业协会海洋食品专业委员会、中国标准化协会安全健康消费工作委员会
标准范围
本文件界定了花胶（干鱼鳔）的术语和定义，规定了花胶（干鱼鳔）的要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于花胶（干鱼鳔）的生产、检验和销售。
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