标准编号：DB32/T 1762-2025
代替以下标准：DB32/T 1762-2011
中文名称：稻米食味品质评价
英文名称：Eating quality evaluation of cooked rice
发布日期：2025-03-25
实施日期：2025-04-25
提出单位：江苏省农作物标准化技术委员会
归口单位：江苏省农作物标准化技术委员会
批准发布部门：江苏省市场监督管理局
起草人
张亚东、王才林、宋锦花、朱镇、陈涛、赵庆勇、周丽慧、姚姝、赵凌
起草单位
江苏省农业科学院、江苏省种子管理站
标准范围
本文件给出了稻米食味品质评价的原理，规定了仪器和器具、操作步骤、品评要求、仪器测定及评分统计。
本文件适用于稻米食味品质的评价。
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