标准编号：DB54/T 0170-2025
代替以下标准：DB54/T 0170-2019
中文名称：藏面加工技术规程
发布日期：2025-04-10
实施日期：2025-05-10
提出单位：西藏自治区食品标准化技术委员
归口单位：西藏自治区市场监督管理局
批准发布部门：西藏自治区市场监督管理局
起草人
李二鹏、文艺、王晓龙、王君、曹晓钢、珠娜
起草单位
拉萨海关技术中心
标准范围
本文件规定了藏面加工的术语和定义、原料要求、加工环境、人员要求、工艺流程、加工技术、成品质量要求、记录和文件管理内容。
本文件适用于西藏自治区行政辖区内，符合本标准定义的藏面加工。
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