标准编号：DB35/T 2237-2024
中文名称：海洋动物性水产蛋白肽粉加工技术规范
英文名称：Technical specification for processing of marine aquatic animal peptide powder
发布日期：2024-12-24
实施日期：2025-03-24
提出单位：福建省海洋渔业局
归口单位：福建省海洋渔业局
批准发布部门：福建省市场监督管理局
起草人
江新辉、江铭福、江敏、蓝登杭、罗春连、赖谱富、方婷、李祥勇、谢永灿、梁静、卢俊、暴建林、刘忠明、叶美春、温海兰、江成、刘海霞、兰成木、郑加彬、林冲、江秋萍、费帆
起草单位
福建大众健康生物科技有限公司、江船长实业集团有限公司、福州日兴水产食品有限公司、福建省农业科学院农产品加工研究所、福建农林大学食品科学学院、福建省工业产品生产许可证审查技术中心、福州市工业产品生产许可证审查技术中心、花珍玉容（福州）生物科技有限公司、福建省标准化研究院、福建省标院信息技术有限公司
标准范围
本文件规定了海洋动物性水产蛋白肽粉加工的基本要求、 原辅料、 工艺流程、 加工技术、 质量安全控制和生产记录要求。
本文件适用于海洋动物性水产蛋白肽粉的加工。
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