标准编号：SN/T 5513-2023
中文名称：出口禽肉中弯曲菌计数方法
英文名称：Enumeration of Cam pylobacter spp. in poultry for export
发布日期：2023-11-01
实施日期：2024-05-01
提出单位：海关总署
归口单位：海关总署
批准发布部门：海关总署
起草人
贾俊涛、王萍、于娟娟、唐静、王伟、黄小华、赵晗、段效辉、杨捷琳、姜英辉、刘云国、袁涛、殷培军、李正义、马云、徐玮、张秋艳、吴丽娜、谢文
起草单位
青岛海关技术中心、临沂大学、北京陆桥技术股份有限公司、杭州海关技术中心
标准范围
本文件规定了禽肉弯曲菌计数方法。
本文件适用于禽肉（整禽冲洗液、生禽分割产品以及涂抹样品）的弯曲菌的计数。第一法适用于弯曲菌含量较高的禽肉中弯曲菌的计数；第二法适用于弯曲菌含量较低的禽肉中弯曲菌的计数。
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