标准编号：DB35/T 2202-2024
中文名称：高辣朝天椒质量分级
英文名称：Quality grading of high spicy pod pepper
发布日期：2024-09-05
实施日期：2024-12-05
提出单位：福建省农业农村厅
归口单位：福建省农业农村厅
批准发布部门：福建省市场监督管理局
起草人
吴立东、庄丽琼、尚伟、李永清、韦航、邱胤晖、林淑婷、张锐、徐磊、王火珠、刘亚婷、曾慧芳、邱林华、洪钦辰、曾绍贵、傅建炜、黄一承、廖承树、钟柳青
起草单位
三明市农业科学研究院、三明市市场监督管理局、福建省农产品加工推广总站、三明市农业农村局、福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、福建省三明市农业学校
标准范围
本文件规定了高辣朝天椒的要求、检验方法和检验规则。
本文件适用于食品加工用的高辣朝天椒（鲜椒和干椒）的质量分级，鲜食参照执行。
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