标准编号：DB4109/T 058-2024
中文名称：餐饮服务经营者反食品浪费行为规范
发布日期：2024-08-21
实施日期：2024-09-21
提出单位：濮阳市公共检测中心
归口单位：濮阳市市场监督管理
批准发布部门：濮阳市市场监督管理局
起草人
谷森、杨慧敏、孙笑颜、王少侠、安继山、戴永伟、谢昭、张杰、王梦菡、张媛媛、马向东、张天广、牛小茹
起草单位
濮阳县市场监督管理局、濮阳县公共检验测试中心、濮阳县市场监督管理局执法大队、濮阳县机关事务中心、濮阳县教育局、濮阳县卫健委
标准范围
本文件规定了餐饮服务经营者反食品浪费行为的相关术语和定义、总体原则、基本要求、具体要求、监督与改进。
本文件适用于濮阳市餐饮服务经营者在食品采购、加工制作、服务的全过程反食品浪费行为。
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