标准编号：T/XJAQ 0002-2024
中文名称：大蒜粉
英文名称：Garlic powder
发布日期：2024-01-25
实施日期：2024-02-01
批准发布部门：新疆维吾尔自治区质量协会
起草人
史荣梅、刘睿婷、宋百灵、李新霞、马雪红、李兰兰、肖文浚、张春子、赵荣梅、胡小明、陈丽、郑瑞芳、刁娟娟、李莎莎、张露
起草单位
新疆胡蒜研究院（有限公司）、新疆医科大学、新疆大蒜药用研究重点实验室、新疆天然药物活性组分与释药技术重点实验室、新疆维吾尔自治区药物研究所、中国科学院新疆理化技术研究所、新疆维吾尔自治区药品检验研究院、新疆维吾尔自治区标准化研究院
标准范围
本文件规定了大蒜粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则标识、包装、贮存等。
本文件适用于以大蒜为原料经干燥、粉碎而得的大蒜粉。
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