标准编号：T/BHPX 001-2024
中文名称：餐饮企业人员管理规范
英文名称：Personnel Management Standards for Catering Enterprises
发布日期：2024-04-02
实施日期：2024-04-12
批准发布部门：北海市烹饪餐饮行业协会
起草人
王若谷、李楠、苏彩云、李广庆、苏杭、袁明、闭丽萍、林真如、吴菲、黄宗君、顾业连、金文、黄高武
起草单位
北海市标准技术研究所、北海市烹饪餐饮行业协会
标准范围
本文件规定了餐饮企业人员管理规范的相关术语和定义及餐饮企业人员管理的要求。
本文件适用于餐饮单位，包括餐馆、食堂、糕点店、饮品店、集体用餐配送单位和中央厨房、微小餐饮等各类餐饮服务单位。
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