标准编号：T/WSJD 57-2024
中文名称：食品中蜡样芽胞杆菌呕吐毒素的测定
英文名称：Determination of Bacillus cereus cereulide in food
发布日期：2024-03-11
实施日期：2024-03-26
批准发布部门：中国卫生监督协会
起草人
崔霞、赵榕、范赛、崔生辉、张明月、李建平、郭文萍、张楠、王莉莉、陈东、刘彤彤、王雪硕
起草单位
北京市疾病预防控制中心、中国食品药品检定研究院、天津市疾病预防控制中心、中国肉类食品综合研究中心
标准范围
本文件规定了食品中蜡样芽胞杆菌呕吐毒素的测定方法。
本文件适用于面米制品、乳及乳制品中蜡样芽胞杆菌呕吐毒素的测定，也适用于食物中毒呕吐物中蜡样芽胞杆菌呕吐毒素的测定。
立即下载标准文件