标准编号：DB54/T 0318-2024
中文名称：酿造用藏曲生产技术规程
发布日期：2024-04-08
实施日期：2024-05-08
提出单位：西藏自治区市场监管局
归口单位：西藏自治区市场监管局
批准发布部门：西藏自治区市场监督管理局
起草人
李二鹏、王顺芝、文艺、曹晓钢、王君、扎西央宗、吴莎莎、王晓龙、贺彩霞、丹增晋美、刘佳
起草单位
拉萨海关技术中心、西藏自治区标准化研究所、西藏自治区产品质量监督检验所、中检集团西藏有限公司
标准范围
本文件规定了酿造用藏曲生产技术规程的术语和定义、基本要求、生产加工及质量要求、入库储存、记录文件管理的基本要求。
本文件适用于西藏自治区内酿造用藏曲的生产和加工。
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