QB/T 5821-2023 磷脂酰丝氨酸
| 标准号 | QB/T 5821-2023 | 标准名称 | 磷脂酰丝氨酸 |
| 发布日期 | 2023-04-21 | 实施日期 | 2023-11-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 中国轻工业联合会 | 归口单位 | 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会 |
| 执行单位 | 工业和信息化部 | 主管部门 | 工业和信息化部 |
| 中国标准分类 | X69 | ||
| 国际标准分类 | 67.060 | ||
| 起草人 | 王晓龙、朱宇雷、林杰、纪传侠、朱培丰、袁永红、刘金双、陈梦楼、吴琳、夏洪志、张亮、韩秋珍、孙红梅、彭荣、李晓敏、李亚萍、刘莹、郁晓艺、陶欣艺、王牧星、龚启宙、曹梦思、刘贤钊、孙怡、赵新河、李艳、赵亚飞、刘伟德 | ||
| 起草单位 | 南通励成生物技术有限公司、翁源广业清怡食品科技有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、山东佰安瑞生物药业有限公司、理星（天津）生物科技有限公司、上海统园食品技术有限公司、以色列花臣有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、华东理工大学、广东省食品工业研究所有限公司、无限极（中国）有限公司、完美（广东）日用品有限公司、山东理工大学、中山洪力健康食品产业研究院有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了磷脂酰丝氨酸的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。 本文件适用于以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料，采用磷脂酶转化反应后，添加或不添加食品添加剂，经纯化、干燥后包装制得的磷脂酰丝氨酸产品的生产、检验和销售。 |
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