标准编号：DB43/T 2871-2023
中文名称：农贸市场食品安全管理技术规范
英文名称：Technical specification for food safety management in markets of agricultural products
发布日期：2023-12-20
实施日期：2024-03-20
提出单位：湖南省市场监督管理局
归口单位：湖南省食品标准化技术委员会
批准发布部门：湖南省市场监督管理局
起草人
周颂航、吴社莲、曾贤明、廖标、管竹芳、曾宪峰、黄欢、黄静兵、李成立、刘璞、刘娜、李茂、胡建兵、谭茜
起草单位
湖南省产商品评审中心、湖南志成食品技术服务有限公司、长沙市食品药品信息与审评认证中心
标准范围
本文件规定了农贸市场食品安全管理的环境要求、设施设备要求和管理要求。
本文件适用于农贸市场内的食用农产品市场销售质量安全管理和食品安全管理。
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