标准编号：DB4301/T 4-2023
中文名称：重大活动食品安全管理规范
英文名称：Food safety management specifications for major events
发布日期：2023-12-27
实施日期：2024-02-01
提出单位：长沙市市场监督管理局
归口单位：长沙市市场监督管理局
批准发布部门：湖南省市场监督管理局
起草人
周志辉、张炼、吴峰、云斌、胡丽华、陈奇、阳馥聿、曹倩、张芳、陈欣欣、邹翔、崔芳、鲍德艳、张海珍、冯鑫、李媛、甘文、孙秋、郑玉辉、杨灿、王奇志、刘秀平
起草单位
长沙兴扬技术服务有限公司、长沙市市场监督管理局、湖南宾馆、湖南品标华测检测技术有限公司、武汉市华测检测技术有限公司
标准范围
本文件规定了重大活动食品安全管理总体要求、程序和要求、食品安全追溯、档案管理等内容。
本文件适用于在长沙市行政区域内开展的重大活动食品安全监督与管理。
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