标准编号：T/CYLH 001-2023
中文名称：长阳腊肉
英文名称：Changyang bacon
发布日期：2023-07-14
实施日期：2023-07-25
批准发布部门：长阳土家族自治县腊制品行业协会
起草人
张笛、覃磊、刘亚东、田江海、李习双、李金玉、陈宗国
起草单位
长阳土家族自治县腊制品行业协会、宜昌市信息与标准化所
标准范围
本文件规定了长阳腊肉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。
本文件适用于3.1所述的长阳腊肉的生产、销售和检验。
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