DB36/T 1794-2023 工夫红茶加工技术规程
| 标准号 | DB36/T 1794-2023 | 标准名称 | 工夫红茶加工技术规程 |
| 发布日期 | 2023-07-01 | 实施日期 | 2024-01-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 江西省农业农村厅 | 归口单位 | 江西省农业农村厅 |
| 批准发布部门 | 江西省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | B30 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 江新凤、童忠飞、曹挥华、李琛、倪德江、余志，董春旺、李文金、江和源、陈华玲、王新民、林淑红、朱运华、石旭平、吴振江、江健中 | ||
| 起草单位 | 江西省经济作物研究所、华中农业大学园艺林学学院、中国农业科学院茶叶研究所、江西省浮红茶业有限公司、江西河口红茶实业有限责任公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了工夫红茶加工的术语和定义、原料要求、加工及档案记录管理。 本文件适用于江西省名优工夫红茶的初、精制加工。 |
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