T/ZWLB 2005-2023 百县千碗 鲜辣常山特色菜
| 标准号 | T/ZWLB 2005-2023 | 标准名称 | 百县千碗 鲜辣常山特色菜 |
| 发布日期 | 2023-07-31 | 实施日期 | 2023-07-31 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 浙江省文化和旅游标准化研究会 | ||
| 中国标准分类 | A12 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 傅正阳、周长发、周明亮、宁金发、方颖、胡斌、吴小未 | ||
| 起草单位 | 常山县文化和广电旅游体育局、常山县餐饮行业协会、浙江省文化和旅游标准化研究会、大千智库（杭州）旅游文化发展有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了常山菜的基本特色、选材取材、制作工艺、文化要素、菜品分类等要求。 本文件适用于烹饪制作常山菜的通用要求。 |
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