标准编号：DB6105/T 150-2021
中文名称：养老机构膳食服务操作规范
发布日期：2021-11-11
实施日期：2021-12-11
提出单位：渭南市民政局
归口单位：渭南市商务局
批准发布部门：渭南市市场监督管理局
起草人
刘西连、皎丹、孙枫、刘坡、陈颖、孙金风、段小侠
起草单位
渭南经开区刘氏老年公寓、陕西枫炜质量技术研究中心、华月市寿仙聚养老院、澄城县福苑老年公寓、渭南市检验检测研究院
标准范围
本文件规定了养老机构膳食服务操作的术语和定义、组织管理与人员、环境与设施设备、安全与应急、服务内容与质量要求、评价与改进。
本文件适用于渭南市区域内养老机构膳食服务操作的管理。
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