标准编号：DB6101/T 3135-2022
中文名称：商用厨房灭火系统建设管理规范
英文名称：Code for construction and management of fire extinguishing systems in commercial kitchens
发布日期：2022-10-14
实施日期：2022-11-14
提出单位：陕西卫仕厨房灭火设备有限公司
归口单位：西安市工业和信息化局
批准发布部门：西安市市场监督管理局
起草人
王栋、李红梅、马砺、蔡建伟、王攀峰、党海峰、包明、孙建忠、郑进强、张涛
起草单位
陕西卫仕厨房灭火设备有限公司、西安科技大学、陕西华泰厨房设备有限公司、天津大学机械工程学院、西安华怡厨具有限公司、陕西国盛不锈钢厨房设备工程有限公司、山东厨玛特商厨文化发展有限公司、西安新赛德厨具工程有限公司
标准范围
本文件规定了商用厨房灭火系统建设的要求，提出了建设的总则、系统结构及要求、施工与调试、验收、运行维护与管理等内容。
本文件适用于商用厨房灭火系统的建设与运行。
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