标准编号：T/NSFST 004-2023
中文名称：肉牛副产品加工利用技术规范
英文名称：Technical specifications for processing and utilization of beef cattle by-products
发布日期：2023-04-17
实施日期：2023-05-12
批准发布部门：宁夏食品科学技术学会
起草人
王晓静、赵越、王劲松、石欣、赵子丹、开建荣、徐斐然、徐宝才、马桂娟、刘敦华、张学玲、周辉、王兆明、王芳、李彩虹、杨春霞、马震、龚慧、蒋媛、纪丽香
起草单位
宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、宁夏回族自治区农产品质量安全中心、宁夏食品检测研究院、合肥工业大学食品与生物工程学院、宁夏农垦肉牛食品有限公司、宁夏食品科学技术学会
标准范围
本文件规定了肉牛副产品的术语和定义、要求、贮存等。
本文件适用于肉牛副产品的生产利用。
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