T/CZCA 024-2022 普宁菜 梅汁鲫鱼
| 标准号 | T/CZCA 024-2022 | 标准名称 | 普宁菜 梅汁鲫鱼 |
| 发布日期 | 2022-12-18 | 实施日期 | 2022-12-19 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 潮州市厨师协会 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 余德锐、黄武营、孙文生、吴前强、邱镇城、苏培明、方晓林、庄丽媛、张依 婵、高婉莜、谢钰萍、方伟佳、李云 | ||
| 起草单位 | 普宁职业技术学校、潮州市厨师协会 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了普宁菜 梅汁鲫鱼的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于普宁菜 梅汁鲫鱼的烹制。 |
||
| 首页预览图 | |||