标准编号：T/JAASS 80-2023
中文名称：低温乳制品贮运分销操作规范
英文名称：Practice specification for cold storage, transportation and distribution of dairy products
发布日期：2023-05-23
实施日期：2023-06-23
批准发布部门：江苏省农学会
起草人
张莉莉、印伯星、张宜辉、王冉、杨仁琴、徐广新、周炜、王合叶、孙利厂
起草单位
江苏省农业科学院、扬州市扬大康源乳业有限公司
标准范围
本文件规定了低温乳制品贮运分销操作的冷藏库设计与运行管理、冷藏库产品管理、出库与装车、运输与卸载、交接、销售、产品追溯。
本文件适用于需要低温保藏的液体乳制品，包括巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳等液体乳制品。
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