标准编号：T/CNLIC 0059-2022
中文名称：无麸质食品评价规范
英文名称：Evaluating specification for gluten-free foods
发布日期：2022-06-24
实施日期：2022-06-24
批准发布部门：中国轻工业联合会
起草人
王作金、钟其顶、龙荣、班冬梅、李国辉、曹际娟、陆心怡、王美霓、丁梦璇、胡冰
起草单位
大连弘润全谷物食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、大连弘润莲花食品有限公司、中轻食品检验认证有限公司、大连民族大学
标准范围
本文件规定了无麸质食品的评价要求、标签，描述了对应的评价方法。
本文件适用于无麸质食品的评价。
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