标准编号：DB6110/T 015-2022
中文名称：香菇质量控制技术规范
英文名称：Technical specification for quality control of Lentinus edodes
发布日期：2022-11-15
实施日期：2022-12-15
提出单位：商洛市农产品质量安全中心
归口单位：商洛市农业农村局
批准发布部门：商洛市市场监督管理局
起草人
董照锋、李俊、曹秀荣、翟建红、李拴曹、张蓉、王静之、赵宇、李娟、路康、宋爽、姬文宇、刘欢、杨乔、王惠玲
起草单位
商洛市农产品质量安全中心、商洛市农业科学研究所、商洛市农业技术推广站、商州区农产品质量安全站、商洛盛泽农林科技发展有限公司
标准范围
本文件规定了香菇质量控制的生产要素管理、产品质量管理、组织管理、文件管理、员工管理、记录管理和体系运行管理的技术要求。
本文件适用于商洛市香菇生产过程的质量控制。
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