标准编号：DB12/T 1190-2023
中文名称：牛乳中A2型β-酪蛋白（A2奶）检测技术规程
英文名称：Code of practice for identification of A2 type of β-casein(A2 milk)in cow's milk
发布日期：2023-04-07
实施日期：2023-05-07
提出单位：天津市农业农村委员会
归口单位：天津市农业农村委员会
批准发布部门：天津市市场监督管理委员会
起草人
马毅、潭冬飞、陈丽丽、赵康、张漫、芦娜、王丽学
起草单位
天津市农业科学院
标准范围
本文件规定了的牛奶中A2型β-酪蛋白（A2奶）的检测原理、主要试剂配制、主要仪器设备、质谱检测及数据处理参数、检测方法、结果判定、废弃物的处理和检测过程中防止交叉污染的措施。
本文件适用于牛奶和奶粉中A2型β-酪蛋白（A2奶）的检测。
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