标准编号：T/XMSSAL 0058-2023
中文名称：供厦食品 预制菜
英文名称：Food for Xiamen-Prepared dishes
发布日期：2023-04-10
实施日期：2023-04-10
批准发布部门：厦门市食品安全工作联合会
起草人
骆和东、叶雅真、高静、杨章华、林志杰、陈尧强、陈慧、金星、柯东成
起草单位
厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市产品质量监督检验院、睿科集团（厦门） 股份有限公司、厦门绿进食品有限公司、厦门如意三煲食品有限公司、安井食品集团股份有限公司、厦 门元初食品股份有限公司
标准范围
本文件规定了供厦食品 预制菜的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输和销售。
本文件适用于预包装预制菜。
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