标准编号：DB34/T 4423-2023
中文名称：餐饮从业人员管理要求
英文名称：Management requirements for catering employees
发布日期：2023-03-01
实施日期：2023-04-01
提出单位：安徽省商务厅
归口单位：安徽省商务厅
批准发布部门：安徽省市场监督管理局
起草人
常征、许文强、余春、薛东、肖昌茂、祝磊
起草单位
美而特智能后勤服务有限公司、合肥花乐雅餐饮管理有限公司、安徽省儿童医院总务科、安徽省饭店业协会、安徽省徽菜产业发展促进会
标准范围
本文件规定了餐饮从业人员的健康管理、卫生管理、人员及行为管理、培训管理和评价改进等内容。
本文件适用于餐饮服务单位从业人员（以下简称从业人员）的管理。
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