标准编号：T/JSQA 115-2021
中文名称：熟制开心银杏仁
英文名称：Cooked ginkgo kernel
发布日期：2021-11-29
实施日期：2021-11-29
批准发布部门：江苏省质量协会
起草人
范文杰、范凯歌、王计梅、徐倩莹
起草单位
徐州银杏源生物工程有限公司、郯城县汇丰食品有限责任公司、邳州市同源银杏保健品有限公司
标准范围
本文件规定了熟制开心银杏仁的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以银杏果为原料、经选料、去壳去皮、清洗、滤干、冷冻、低温真空油炸、包装而成的熟制开心银杏仁(以下简称产品)。
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