T/NHKJXC 015-2021 宁化客家小吃南瓜饼制作规范

标准号 T/NHKJXC 015-2021 标准名称 宁化客家小吃南瓜饼制作规范
发布日期 2021-10-30 实施日期 2021-11-30
废止日期 代替以下标准
团体名称 宁化客家小吃协会
中国标准分类 X10
国际标准分类 67.020
起草人 陈金栋、张清炎
起草单位 宁化县客家小吃协会、宁化县市场监督管理局
适用范围

本标准规定了宁化客家小吃南瓜饼的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。

本标准适用于宁化客家小吃南瓜饼的烹饪制作。

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