标准编号：T/HNPPXH 0007-2021
中文名称：淮味千年 龙虾
英文名称：Unforgettable Huai’an—FlavorCrayfish
发布日期：2021-03-24
实施日期：2021-04-24
批准发布部门：淮安市农业品牌协会
起草人
徐双、黄洁、李萌、孙铁波、时恩早、张云飞
起草单位
江苏省盱眙龙虾协会、盱眙县市场监督管理局、江苏省盱眙龙虾产业发展股份有限公司、江苏食品药品职业技术学院、淮安市农业品牌协会
标准范围
本标准规定了淮味千年龙虾的术语定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输。
本标准适用于产于淮安市境内的克氏原螯虾。
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