标准编号：T/GACI 001-2021
中文名称：木薯羹加工技术规程
英文名称：Technical regulation for processing cassava soup
发布日期：2021-10-09
实施日期：2021-11-09
批准发布部门：广西木薯产业协会
起草人
王颖、严华兵、陆柳英、覃夏燕、曹升、尚小红、曾文丹、肖亮、龙紫媛、黄晓新、杨振媚
起草单位
广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所、广西益谱检测技术有限公司
标准范围
本文件规定了甜型即食木薯羹加工对原料的要求和生产技术要求。
本文件适用于广西行政区域内以食用木薯为主要原料制成的甜型即食木薯羹产品的生产。
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