标准编号：T/ZNZ 079-2021
中文名称：鹌鹑蛋生产质量安全控制技术规范
英文名称：Technical specification for the quality and safety control of quail eggsproduction
发布日期：2021-09-13
实施日期：2021-10-13
批准发布部门：浙江省农产品质量安全学会
起草人
杜喜忠、吕文涛、楼芳芳、章啸君、胡旭进、项云、屠平光、高士寅、刘德 明、赵静帆、肖英平、黄群飞、金瑞富、童树喜、章建宏、杜琼
起草单位
金华市农业科学研究院、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、金华 市畜牧农机发展中心、金华黄氏鹌鹑专业合作社、金华市瑞富养殖有限公司
标准范围
本文件规定了鹌鹑蛋生产质量安全控制的环境要求、饲养管理、蛋品管理、质量安全要求、质量追溯和生产记录管理等的技术要求。
本文件适用于鹌鹑蛋生产质量安全的控制。
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