标准编号：T/CAB 0112-2021
中文名称：电冰箱保鲜肉类口感等级要求和实验方法
英文名称：Grading requirements and test methods for the taste of meat preserved in refrigerators
发布日期：2021-09-29
实施日期：2021-09-29
批准发布部门：中国产学研合作促进会
起草人
王喆、李小艳、史易明、曹诗亮、曾清清、崔怀雷、张辉、汪厚银、袁帅、高君玉
起草单位
合肥美的电冰箱有限公司、合肥华凌股份有限公司、中国标准化研究院、中标能效科技（青岛）有限公司
标准范围
本文件规定了电冰箱保鲜肉类口感分级的术语和定义、技术要求、实验方法、等级评价、实验报告的内容。
本文件适用于具有畜肉类(热鲜肉、冷鲜肉)、水产鱼肉类保鲜功能的家用电冰箱，商用电冰箱可参照使用。
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