标准编号：T/JLPRXH 2-2021
中文名称：白灼菜心玉木耳
发布日期：2021-09-22
实施日期：2021-09-30
批准发布部门：吉林省饭店餐饮烹饪协会
起草人
宋连富、方震
起草单位
富华旺达餐饮连锁管理有限公司、宽城区兰圣斋牛羊小酒馆
标准范围
本文件规定了白灼菜心白木耳烹饪要求。
本文件适用于白灼菜心玉木耳的加工烹制。
标准编号：T/JLPRXH 2-2021
中文名称：白灼菜心玉木耳
发布日期：2021-09-22
实施日期：2021-09-30
批准发布部门：吉林省饭店餐饮烹饪协会
宋连富、方震
富华旺达餐饮连锁管理有限公司、宽城区兰圣斋牛羊小酒馆
本文件规定了白灼菜心白木耳烹饪要求。
本文件适用于白灼菜心玉木耳的加工烹制。
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