标准编号：T/GIEHA 025-2021
中文名称：冷链食品全流程消毒方法指南
英文名称：Technical guide for the whole process of cold chain food cleaning and disinfection
发布日期：2021-05-12
实施日期：2021-06-01
批准发布部门：广东省室内环境卫生行业协会
起草人
李广华、黄晓群、李彩玲、梁羽翔、欧祖华、傅越海、杜国栋、鲍小彦、周志辉、陈沁泽
起草单位
广州懿科消毒设备有限公司、广州市德瑞环保科技有限公司、广东省科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）、佛山市南海科日超声电子有限公司、东莞市利安达环境科技有限公司、广州市九品环保科技有限公司、深圳市迦勒科技有限公司、广州闪电生物科技有限公司、粤卫协（广东）环境科技有限公司
标准范围
本文件规定了冷链食品全流程消毒方法的术语和定义、非进口冷链食品消毒要求、进口冷链食品消毒要求、其他要求、常用消毒剂及使用方法。本文件适用于采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂（进口）到销售始终处于低温状态的冷链食品在生产、装卸、运输、贮存及销售等各环节清洁和预防性消毒。
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