标准编号：T/SXXC 012.3-2021
中文名称：沙县小吃 调理制品 第3部分：芋饺
发布日期：2021-08-01
实施日期：2021-08-10
批准发布部门：沙县小吃同业公会
起草人
罗旭、苏炜、潘文婷、林保灯、黄传晖、陈如沧、尚卫锋、罗祥宇、张子豪、庄锴、郑清明、杨广宇、张名容、李贤锦、郑寿儿、赖如秋、颜发辉、彭品
起草单位
沙县小吃同业公会、三明市沙县区市场监督管理局、沙县小吃集团有限公司、沙县新沙一品实业有限公司、三明市梅列区明膳食品有限公司、一品一码检测（福建）有限公司、三明市标准化所、知远(三明)知识产权服务有限公司
标准范围
本文件规定了沙县小吃调理制品芋饺的术语与定义、特征、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于生制调理制品芋饺的生产、检验和销售。
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