标准编号：T/SCSKJQYLHH 05-2021
中文名称：红桥磕粉加工技术规范
英文名称：Technical specification for processing Hongqiao knock powder
发布日期：2021-05-26
实施日期：2021-05-26
批准发布部门：四川省科技企业联合会
起草人
董玉兰、王杰、李小英、蒋莉萍、魏雪梅、李刚、罗怡、王洪杰、任丽萍、阮涛、奉玉蓉
起草单位
江安县农业农村局、江安红桥蒋妹食品有限公司、江安县魏四妹美味食品有限责任公司、四川省科技企业联合会、成都诚中立达企业管理咨询有限公司、江安县红桥镇江红食品有限公司、江安县红桥龙君磕粉厂
标准范围
本文件规定了红桥磕粉的术语和定义、保护范围、要求、加工工艺、质量要求、检验方法、检测规则及标志、包装、贮存和运输。
本标准适用于四川省宜宾市江安县红桥镇行政区域范围内红桥磕粉的生产技术要求。
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