标准编号：T/JLWK 20-2021
中文名称：无抗鹅屠宰加工技术规程
英文名称：Antibiotic-Free Goose Slaughteringand Processing Technical Specification
发布日期：2021-04-22
实施日期：2021-05-01
批准发布部门：吉林省无抗养殖技术协会
起草人
杜运升、王健、随玉健、杨梅
起草单位
吉林省无抗养殖技术协会、吉林省标准化协会
标准范围
本文件规定了无抗鹅屠宰场要求、屠宰加工操作程序以及人员要求、记录和文件管理、产品召回和追溯管理。本文件适用于无抗鹅屠宰加工过程。
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