标准编号：T/ZJBX 08-2021
中文名称：去皮菠萝
英文名称：Peeled pineapple
发布日期：2021-04-20
实施日期：2021-05-01
批准发布部门：湛江市标准化协会
起草人
叶梓颖、罗史南、章建设、田迎新、吴诗、吴建连、付光中、谭惠仁、赖明威
起草单位
徐闻菠萝行业协会、湛江市标准化协会、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、徐闻县植物保护和检疫站
标准范围
本文件规定了去皮菠萝的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、标志、包装、贮存、运输。
本文件适用于去皮鲜菠萝和去皮速冻菠萝。
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