标准编号：T/ZS 0179-2021
中文名称：金华猪宰前管理规范
英文名称：Specification for management before slaughter of Jinhua pigs
发布日期：2021-02-22
实施日期：2021-03-01
批准发布部门：浙江省产品与工程标准化协会
起草人
曹广添、沈清、孙建明、周锡红、杨慧娟、陶菲、黄璐、吴佳辉、张楠、陈杰
起草单位
杭州苏食肉品有限公司、杭州市余杭区市场监督管理局、中国计量大学、浙江工商大学、中国科学院亚热带农业生态研究所、江苏省农业科学院
标准范围
本文件规定了金华猪宰前管理工程中的技术要求。
本文件适用于金华猪宰前过程的管理。
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