标准编号：T/SFSF 000007-2020
中文名称：餐饮业明厨亮灶技术规范 第3部分：互联网+明厨亮灶
英文名称：Technical specification for visualization kitchen forcatering service Part 3: Internet plus visualization kitchen
发布日期：2020-08-03
实施日期：2020-11-03
批准发布部门：上海市食品安全工作联合会
起草人
邵逸超、徐振、徐长宁、张承
起草单位
上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市质量和标准 化研究院、上海仪电溯源科技有限公司
标准范围
本部分规定了餐饮业互联网+明厨亮灶的术语、系统构架、分平台技术要求、总平台技术要求。
本部分适用于互联网+明厨亮灶硬件系统技术规范的管理和要求。
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