标准编号：T/YCLX 003-2020
中文名称：运城面粉加工工艺
发布日期：2020-11-30
实施日期：2020-12-30
批准发布部门：运城市粮食行业协会
起草人
段文华、郭强强、侯秦蓉、董莉、张辰宇、冯静、李小祥、潘兆君、王三康、李青武、陈东海、贾鹏举、贾燕、丁香龙、赵斌杰、杨国栋、葛天民、王宝平、张彦彦、姚向东、吴宏运、屈春晖
起草单位
山西省标准化研究院、运城市质量技术检验测试所、运城市粮食行业协会、河南工业大学、山西董村农场有限公司面粉分公司、永济市鑫麦康粉业有限公司、平陆县晴岚制粉有限公司、垣曲金达制粉有限公司、运城市银河制粉有限公司、运城市皆利制粉有限公司、闻喜县文典祥隆面粉厂、闻喜县金喜面粉有限公司、稷山县劲强小麦种植专业合作社、稷山县杨赵金鑫源面粉加工部、绛县横水金星面粉厂、新绛县辰雪面粉厂、稷山县麦香汇面粉厂、稷山县宏运面粉厂、闻喜天晟面粉厂
标准范围
本文件规定了运城面粉加工的基本要求和工艺。
本文件适用于冠名“运城面粉”的面粉加工活动。
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