T/GDMZCX 001-2020 客家风味点心 术语

标准编号：T/GDMZCX 001-2020

中文名称：客家风味点心 术语

发布日期：2020-11-25

实施日期：2020-12-25

批准发布部门：梅州市餐饮行业协会

起草人

陈钢文、谢荣欢、黄俊鹏、罗瑞丹

起草单位

梅州市餐饮行业协会、中国客家菜研发培训基地、陈钢文技能大师工作室、梅州市金苑餐饮管理有限公司、梅州市大埔小吃文化城

标准范围

本标准规定了客家风味点心的术语和定义。

本标准适用于客家风味点心。

标准预览图