标准编号：T/GXAS 096-2020
中文名称：酸豇豆加工技术规程
英文名称：Technical code of pratice for acid cowpea processing
发布日期：2020-09-11
实施日期：2020-09-17
批准发布部门：广西标准化协会
起草人
李昌宝、辛明、李杰民、李丽、唐杰、孙健、刘国明、杨莹、蓝冬丽、黄林华、谢宏昭、石敏、谭爱、刘祁云、孟晶晶、陆妃妃、谢荣耀、廖建杰
起草单位
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所（有限合伙）、广西农业职业技术学院、广西标准化协会
标准范围
本标准规定了酸豇豆加工技术的术语和定义、加工生产过程卫生要求、设施和设备要求、原辅料要求和加工工艺。
本标准适用于酸豇豆的加工。
立即下载标准文件