T/HNYZ 2-2020 枣北黄牛肉

标准编号：T/HNYZ 2-2020

中文名称：枣北黄牛肉

英文名称：ZaoBeiHuangNiuRou

发布日期：2020-10-11

实施日期：2020-10-11

批准发布部门：枣阳市黄牛养殖协会

起草人

代艳林、王松

起草单位

枣阳市黄牛养殖协会

标准范围

本标准规定了枣北黄牛的宰前检疫检验、屠宰操作要求以及黄牛肉分割、包装、贮藏方法、运输等技术要求。

本标准适用于枣北黄牛肉生产。

标准预览图