标准编号：T/SDMA 5-2020
中文名称：星级肉类企业认定规范肉牛企业
英文名称：Star-rating evaluation for meat enterprises cattle enterprise
发布日期：2020-07-01
实施日期：2020-07-01
批准发布部门：山东省肉类协会
起草人
黄丰生、于瑞波、杨振刚、厉建军、张晓琳
起草单位
山东省阳信广富畜产品有限公司、山东宾得利食品有限公司、阳信亿利源 清真肉类有限公司 、烟台喜旺肉类食品有限公司、山东中质华检测试检验有限公司
标准范围
本标准规定了肉牛屠宰企业星级认定的术语和定义、认定机构和要求、认定程序，星级认定要求。
本标准适用于肉牛屠宰企业的星级认定。
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